El sector azucarero a través de la Asociación de Productores de Azúcar de Honduras (APAH), continúa fortaleciendo sus lazos educativos con la Universidad Zamorano capacitando a los colaboradores de los ingenios azucareros acerca de la biodiversidad relacionada a los cañaverales y producción de azúcar en el país.
La capacitación en modalidad virtual “Curso de Biodiversidad en Cañaverales” fue impartida por docentes de Zamorano: El Dr. Eric Van Den Berghe, profesor en Ecología y Biodiversidad y líder del Herbario; Dr. Oliver Komar, profesor en Biología y Ecología y líder del Centro de Zamorano de Biodiversidad; el ingeniero Rogelio Trabanino, especialista en el Manejo Integrado de Plagas y Jefe del Laboratorio de Control Biológico de Zamorano.
Bajo la filosofía de “aprender haciendo” (modalidad de Zamorano), los colaboradores capacitados aprendieron la definición de la biodiversidad y amenazas ambientales, el control biológico y función de la biodiversidad, su importancia y beneficios para la conservación, así como los recursos para identificar especies y documentarlas.
Este aprendizaje le permite al colaborador del sector azucarero comprender mejor la biodiversidad y su importancia en los cañaverales de Honduras, así como la relación compleja entre la biodiversidad y sus actividades de producción para incorporar prácticas que reduzcan los impactos negativos y generen nuevas oportunidades económicas al sector.
“Agradecemos a la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, la oportunidad que nos dieron de trabajar juntos de nuevo, ellos son expertos en la materia y conocen de primera mano este cultivo y muchos más; cada colaborador capacitado aprendió estrategias de enseñanza como charlas magistrales, discusiones y demostraciones, eso es muy valioso y lo pondremos en práctica para mejorar nuestros procesos”, afirmó el abogado Gerardo J. Guillén, Director Ejecutivo de la Asociación de Productores de Azúcar de Honduras.
De esta forma, la agroindustria azucarera y la Universidad Zamorano reafirman su compromiso con el desarrollo ambiental de Honduras.